精美冷拼、老醋蜇头、鸡油菌拌核桃仁、龙皇海鲜羹、剁椒蒸牛展肉、普宁豆酱鳕鱼、清炒芥蓝、米饭、精美水果……这样一套本帮菜和川菜“混搭”、荤素兼备的商务套餐，在地处世博园D、E片区餐饮区的俏江南“蒸”餐厅，零售价格也不过80元。
昨天，在绵绵春雨之中，记者来到世博园区，对开园前夕的世博餐饮、零售服务做了一番探访。
地处世博园区浦西D、E片区的餐饮区直面黄浦江，这里集聚了许多大名鼎鼎的餐厅，有俏江南、苏浙汇和洪长兴等，不少餐厅还设有露天餐位。俏江南“蒸”是俏江南旗下一个餐饮品牌，在新天地也有分店。现场的负责人告诉记者，这家世博店共有350个座位，从上午10点一直营业到晚上10点，预计每天可接待1500人次，他们还特意招聘了25名懂得英语、日语、韩语等外语的双语人才，担任服务员。
在俏江南的厨房，记者看到橱架上整齐“列队”着几十只不锈钢保温杯。原来，它们是用于盛放热汤、热羹的。工作人员告诉记者，为了做到万无一失，俏江南的厨师们还对菜单进行仔细推敲，一些骨头多、刺多的特色菜肴由于可能会给顾客、特别是小朋友带来潜在危险，被忍痛“割”掉了。
苏浙汇这次则有“苏浙汇”和“斗香园”两大品牌入园服务。“斗香园”的价格相当平民化，太白醉拉糕、素菜包等点心每客仅10元，有6道菜的特色焖肉套餐、水晶虾仁套餐、蚝油菌菇套餐、红烧牛腩套餐、苏式狮子头套餐等价格都是60元。各种点心和套餐的价目表均已上墙，让人一目了然。
随后，记者又驱车穿过西藏南路隧道，来到位于浦东的世博中心。世博会期间，它将举行各种外事活动，如“国家馆日”、“国际组织荣誉日”等。为此，世博中心内设多个高标准的会议接待室和VIP包房。在7楼的VIP包房馨兰厅里，记者遇到来自锦江集团的国家级烹饪大师范民其，他和他的团队将为世博贵宾们奉献出国宴级的美味佳肴。
责编：王震宇
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