事事平安

    事事平安的制作材料：

    主料：玉米（鲜）150克,胡萝卜150克,土豆（黄皮）150克,海带(鲜)110克

    调料：盐4克

    事事平安的做法：

    1. 玉米洗净，切小段；

    2. 胡萝卜去皮，切滚刀块；

    3. 土豆去皮，切滚刀块；

    4. 海带结洗净；

    5. 将4种材料放锅内，加清水6碗煮开，改小火烧半小时；

    6. 加盐调味后，即可盛出食用。

    事事平安的制作要诀：

    1. 玉米本身即有甜味，所以不用另加味精，且海带久煮后鲜味会留在汤中；胡萝卜要挑选红心的品种，吃起来比较甜，而且不会有胡萝卜的气味；

    2. 如果为了增加鲜度与甜度，或放一截甘蔗同煮，待材料熟软时再拣出。

责编：张莹莹