吴军
这部剧就是用这些生活小插曲穿起来的。这些家务事里没有对错之分，只有立场的不同，开始人人都想让别人按照自己的意愿来做事，当不如意时就产生摩擦，而别人对自己的伤害又都是无意间的。后来，人人都学会了理解别人，站在对方的立场上看问题，家庭便和谐完美了。“这部剧好就好在，几个人物把现代家庭中平时说不出口的话都说出来了，让观众都能看到自己的影子，给人以启发。”吴军这么评价这部剧。
谈自己
“从我自己的角色塑造上看，比预想得要好。看本子的时候是在上海，他们通过电子邮件传给我，一看，就觉得本子很干净，但我怕把这个男人演成一个窝囊的人。监制李少红说，这个儿子不应该是一个窝囊的人，那样这个家庭就不会很和谐。后来导演曾念平也赋予了这个人物很多立体的东西。开拍前，我用了一周多的时间找属于这样一个人物的感觉：积极、乐观、阳光。拍出来一看，果然这种处理是正确的……在剧中，区大良是个供职于广告公司的白领，事业有成，你想，如果他不把家里的事处理好，工作能干好吗？所以他要在母亲和妻子之间起到润滑剂的作用，让双方都理解对方。”
谈对手归亚蕾
归亚蕾不愧为老演员，对角色的把握总是那么到位。有一场戏是婆婆脚扭伤住院了，儿媳每天都做好饭菜让儿子送去。但儿媳的饭做得太难吃了，母亲偷偷将饭倒掉，自己到外边买着吃。母亲并不将儿媳做饭难吃的事告诉儿子和儿媳，还直夸儿媳变了，知道体贴人了。这场戏，原本是母亲卧床、儿子坐在床前交谈，但归亚蕾说，这样演起来不好看，干脆，“你给我按摩肩部吧”，一边按摩一边说，这样互相搭着演比较自然。而在按摩和交谈的时候，归亚蕾又点拨吴军，手上的动作与台词，哪里该紧，哪里该松，关键的台词，手上的动作就要不自觉地停下来。吴军说：“亚蕾姐总是能将分寸拿捏得恰到好处。”
谈对手何琳
对于与何琳的合作，吴军用默契和省力来概括。他说何琳看上去就有小媳妇的感觉，让人动不动就想去呵护。但处久了，发现她其实又是很有主见、很会安排自己生活的女孩子，有那么一点点男孩子的味道。由于拍摄进度的限制，剧组的饭食总是不能按时，这给演员的身体带来了很大考验。但何琳就很会安排自己的生活，每天下午四五点钟，一下了戏，常常找不到何琳，一看，她躲在角落里吃零食呢。她每天都带着很多好吃的上现场。
归亚蕾
剧中的秦思平既是儿媳，又是婆婆，可是在现实生活中，归亚蕾很感慨地说：“我这辈子是没有做婆婆的命了。我想，即使我当了婆婆，也不会偏袒儿子。”归亚蕾没有儿子，但有两个漂亮的女儿，“我女儿现在美国生活，我常和老公说，我们应该了解现在年轻人在学什么，这一点我女儿就很帮我。比如，我和他都不懂电脑，女儿就给我们送笔记本，然后教我怎么上网，这样我们就能在网上视频聊天，既可以看到图像，也比打国际长途省钱。”《麻辣婆媳》中，曾宝仪扮演归亚蕾的女儿，归亚蕾说：“这是我们第二次合作了，上次合作是在拍电影《自梳》时，那时宝仪还小，贪吃贪睡很顽皮，很像我的小女儿。”
“我是完全认同的，婆婆年长，长辈考虑问题一定比我们有经验，当然，我们也有意见不统一的时候。”在处理婆媳争议时，归亚蕾认为，“婆媳相处，最重要的是相互体谅，做儿媳的人一定要真诚爱护长辈。”同时，她说，现在的年轻人进步太快了，做父母的也应该学会跟上他们的观念，否则代沟就会加深。
尽管无缘当婆婆，可归亚蕾积累了40年当儿媳的经验。1966年，归亚蕾完成生命中的三件大事：毕业、结婚、成名。那年她凭主演《烟雨蒙蒙》夺得第四届金马奖最佳女主角奖，成为台湾当时最年轻的影后。拍该片时，归亚蕾正处在与未婚夫张梦奎论及婚嫁的“关键时刻”。她允诺，拍完戏后，即与他步上红地毯。婚后，归亚蕾一直和婆婆生活在一起。和婆婆共同生活40年，归亚蕾从未因任何一件事情和婆婆顶过嘴。“我拍戏回来再怎么累，我看到婆婆没睡，也会给她冲一杯奶。当然婆婆也很体谅我，总让我早点去睡。”归亚蕾认为，婆媳相处，最重要的是相互理解，做儿媳的一定要真诚爱护长辈。
一次闲谈中，张先生无意中透露出：归亚蕾是台湾惟一一位获得“孝媳奖”的艺人。
何琳
吴芮太像我自己了，说话很冲，心直口快，有时候甚至有点“二”。其实我觉得“二”不都是贬义，有时透着大咧咧的意思。
要说花絮，何琳身上真是多的很。比如，平时不怎么下厨房的何琳，在戏里偏偏要勉为其难地为婆婆做饭，结果真是麻杆打狼，两头害怕——“比如做鱼，鱼是活的，力气特别大，而且鱼身上也是粘粘滑滑的，我特别害怕，根本抓不住，弄的到处是水。最后是摄像老师出了一个主意，把那鱼打晕，再用毛巾包住尾巴下锅。结果那鱼中途醒了，吓的我整张脸都是拧巴的，那是真害怕。”而在那场烫伤婆婆的戏里，就轮到归亚蕾老师害怕了。拍的时候虽然锅里没有油，但是热到冒烟却是真的。“亚蕾姐怕我失手，真的烫到她。我偏偏使劲吓唬她，说自己在家经常失手打烂东西什么的。结果亚蕾姐就开始允诺，答应请我去洛杉矶吃牛排；答应她小女儿结婚请我去参加；答应我的食宿费用统统都由她来包办……其实我心里有数，怎么可能会烫到她呢。等拍摄结束，我问亚蕾姐先前答应的条件还算不算数的时候，她就只笑不应声了。”
何琳开心地抱怨《麻辣婆媳》破坏了她的减肥计划。“本来我是想减肥的，结果导演总是从家里往剧组带好吃的，比如夹火腿的土豆饼，真是太好吃了。因为吃东西上瘾，我还命令‘老公’吴军给我带好吃的。但他经常口头答应的挺好，实际却没什么行动。”
说到与归亚蕾的“婆媳关系”，何琳表示：“这部剧对我来说有点像婚前培训班。虽然我还没结婚，但以后遇到婆媳矛盾，我一定会主动退让，毕竟对方是长辈，生下了我所爱的人，彼此顾及对方的感受就没有过不去的关。我想以后当人家儿媳妇时，要先尊重老人，再强调个性。”不过，和很多现代年轻人一样，何琳更渴望能和老公过二人世界。“
曾宝仪
“我在这部戏里演小姑子，是一个很直率的新新人类，比我自己还要新新人类。拍这个戏，我学会了很多北京土语，像靠谱、腻味，还有儿话音怎么用，因为我普通话说得比我爸爸好，所以回香港还会教他，可惜他学不会。”
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