[留住手艺]——皮匠 

央视国际 2004年09月22日 13:48

　　解说词：

　　八月初的这一天，皮匠马继光准备专门为我们熟一张牛皮。夏天不是熟皮的季节，一般是在秋天，天气凉了之后，干起活来皮子的臭气可以小些。

　　马师傅家在甘肃的民勤，这里的人主要以农业为生，也有从事畜牧业的，这些都离不开皮具。人们都知道民勤马家的皮活好，马继光已经是第五代了。

　　马继光同期声：

　　铁匠、木匠、石匠、毡匠、皮匠总称为五匠。皮匠不是五匠之首吗？其他的匠人离了皮匠做的工具，离了皮活的话他就没办法生产。好比毡匠用的东西，毡匠他们用我们的两样东西，这个东西是非常重要的。他离了这个东西的话，他的毛弹不成。

　　解说词：

　　想不到做皮具要用这么多的工具，马师傅只肯答应做一条最普通的小皮鞭给我们看看。　　　　　　　　　　　

　　皮子先要泡上一两天，平时是泡在河里的，就不用换水了，一次泡个十张，熟出来才够一年用的。

　　马继光同期声：

　　大的概念来说，首先，当皮匠的话，你得懂得这个皮。这个皮吧，一年有四个季，春夏秋冬，收人家的皮的时候你就得把皮看好。一般说冬天的皮是最好的皮，秋天的皮也可以，夏天和春天的皮就不能要了。

　　解说词：

　　推毛是一个技术活，推不好就会把皮子刮得又是洞又是坑，现在已经可以用化学腐蚀的方法代替推毛了，但马师傅还是觉得用刀更快更直接，效果也更好。

　　整张的牛皮要剌成细条，这个简单的动作最能考验皮匠的手艺，粗细是否均匀，遇到皮子本身的薄厚大小有变化的时候如何处理。

　　一整张牛皮在两位马师傅的手下变成了一堆小皮绳，据说是一整根，过程中明明有切断的地方，我们要求再看一遍。

　　从皮子中间开两刀，分成两股皮绳。转过来再开刀，四股皮绳一起剌。因为皮子的形状不规则，剌完的部分自然就断开了。顺着皮绳的走向，在有皮子的部分重新开两个口，再剌的时候就是八股一起走了。这样的情形不断重复，皮绳的股数不断增加，直到所有的皮子都用完。

　　马继光同期声：

　　你做一下，试一下就明白了。因为我用的这个皮它是软的，它不是硬的，如果是木头做或者铁的做任何东西做起来的话都不行，铁的话得烧红，也做不上，木头的话，它就断了。我们这个皮是软的，不过就是个物理学。所谓的头一刀，一劈是两根，第二刀，一劈是四根，如果劈三刀就是六根，劈四刀就是八根，但是最后头的时候，那是第一刀的末根和第二刀的头根裹到一块了，它就连起了。第二刀的末根跟第三刀的头根并到一块以后，第三刀的末根跟第四刀的头根对到一块以后，第四刀的末根跟第一刀的头根裹到一块以后，不是就成了一个大圈了，这就是个物理学的事情，稍微一注意就出来了嘛。

　　解说词：

　　就这样，一块皮子变成了一根绳，一点原料都不浪费。正是材料的特性给了工匠们发挥的余地。马师傅在院子中间临时垒了个灶，用芒硝熟皮绳。

　　熟皮全凭手感，不能生也不能过。熟过的皮子要上油，普通的食用油就可以，这样才牢固。风干之后上绳车，拧成更粗的皮绳。粗的皮绳再上绳车，这次需要三个人合作。

　　小马鞭就要做成了。前后共用了一周的时间，这样的一根牛皮马鞭在民勤卖两块钱。