新华社澳门６月９日电　时间步入农历五月，意味着中国传统佳节——端午节快到了。在澳门市民心中，过端午节当然不能少了传统节目——吃粽子。

　　澳门人称五月初五的端午节为“重五”节。在“重五”这天吃粽子，并将之敬客送礼，早已成为澳门居民必不可缺的传统习俗。今年的端午节是６月

　　１１日，记者近日在澳门街头看到，澳门部分酒楼、饼店纷纷打出自家的粽子品牌，如“正宗粽”、“老字号粽”、“驰名粽”、“精品粽”及“新口味粽”等等。名目繁多、内容丰富的粽子，不仅烘托了节日气氛，也迎合了端午节前消费者要先尝为快的需求。

　　新口岸回力轩粤菜酒楼的何经理说，随着今年澳门经济好转，节前的粽子除市民自己购买食用外，也被许多社团、公司当作礼品送人。

　　记者发现，除了市民常见的，由黑糯米、红枣、莲子等为原料的粽子外，澳门商家们为迎合市场需求，连日来推出的粽子花样百出：有以海鲜为原料、强调清淡口味的“鱼翅粽”、“干贝粽”，有用山药、鳗鱼为原料的“养生粽”等等，而一些标榜低糖、低热量的“健康粽”，也都卖得很不错。

　　近年来，一批濒临失传的粽子品种也可在澳门市场上觅得踪影。如闽南地区的裹蒸粽、长江流域的灰汤粽、中国最古老的竹筒楝叶粽等，都被商家们挖掘出来。这些工艺复杂、风味独特、造型别致的粽子，给市民们带来了独特的享受。

　　位于新埗头街的兰香阁饼店是家“老字号”，卖了６０多年粽子的陈姓店主称，卖粽是家族生意，已有近９０年的历史。店里制作的“三黃瑶柱裹蒸粽”，驰名当地，年年都供不应求。他惊喜地说，今年粽子的销售出乎意料的好，从目前的销量看，今年是开业３０多年来最好的一年，预计能较去年增加六成。（记者　刘卫国）

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