虽然目前还没有足够的证据说明非典元凶———冠状病毒变种是由野生动物传播给人类的，但专家发现，它与禽类的冠状病毒最接近。另外，据报道，广东省最早感染非典的人多是在市场里宰杀野生动物的商贩或是餐馆的厨师。专家们发出警告说，近年来滥捕滥杀、肆意食用野生动物、破坏野生动物栖息地等现象，将会使原本只存在于野生动物体内的病毒侵入到人群之中。
人类千百年来养成的胡吃海喝的饮食习惯已经给自身带来了很大的麻烦，别的不说，艾滋病、埃博拉病这两大正在肆虐的恶魔就被证明与人类的饮食行为和生活方式有密切的关系。虽然科学家们至今还没能找到埃博拉和艾滋病病毒的来源，但比较认同的推论是人吃灵长类动物而造成病毒的传播。这无疑给饮食文化源远流长，以“能吃”和“善吃”著称于世的中国人敲了一记警钟。
“吃在中国”，“善吃”始终是中国人引以为荣的饮食文化内容，近些年流传各地的俗语“天上飞的除了飞机不吃，地上跑的除了板凳不吃”就是一个鲜明的写照。这种肆无忌惮的“食野”、“食生”行为，一方面对野生动植物资源造成了巨大的破坏，使很多地方生态失衡，环境恶化。另一方面由于中国的饮食文化中有重味道、重营养而轻卫生、轻检疫的传统，也无疑为饮食的安全性留下了隐患。
在人与自然的关系中，人类长期以来奉行的是自我中心主义：人为天地之尊，万物为我所用。进入工业时代以来，科学技术创造了高度发达的物质文明，在繁荣和辉煌的成就面前，人的开拓欲望空前高涨，一种无所不能、无所畏惧的自大与傲慢油然而生。我们总认为，为满足人类的需要而进行的各种经济行为都是合理的，也是合乎道德的。在与大自然的斗争中，人以技术为武器，以征服者自居。这些思想和价值观已经渗入现代文明的血脉中，左右了人类的行为，改变了我们对大自然原有的情感和尊重。
中国的传统文化中本不缺少理性、和谐的自然观。庄子哲学和禅宗就是这种主张天人合一的自然伦理思想的代表。庄子主张“天人契合”，中国禅宗主张主体与客体合一，人与自然合一。但很长的一段时间里，先哲提出的忠告被“人定胜天”、“战天斗地”、“喝令三山五岳开道”等豪言壮语代替。没有对理性自然观的承继和传扬，自然也就没有了对自然界哪怕一丝一毫的敬畏，缺少敬畏行为自然也就肆无忌惮了。于是，对自然资源掠夺性的开采和使用，对野生动物的滥捕滥杀、肆意食用，对自然的任意改造和变动就变得越来越频繁和广泛。
两个世纪前，恩格斯就在《自然辩证法》中告诫我们：“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都报复了我们。每一次胜利，在第一步都确实取得了我们预期的结果，但是在第二步和第三步却有了完全不同的、出乎意料的影响，常常把第一个结果又取消了。”而今天，我们依然在交学费。此次非典毒魔的盛行只是自然的一个报复，一个警告。比非典病毒更加凶猛和猖獗的还不知还有多少，悬在我们头上的远不止非典这一把达摩克利斯之剑，还有成千上万的“非典型性毒魔”尚未出笼。这才是“人与自然”的真相。
现实迫使我们反思自己的行为。诚如2001年世界环境日主题“世间万物，生命之网”所揭示的那样，大自然中的万物构成了地球上互相关联的生命之网。人类来自于大自然，只是生命之网中的一个结点。一旦生态链条断裂了，生命之网支离破碎了，人类将无法生存。人类属于大地，而大地不属于人类。人与自然万物唇齿相依，息息相关。资深环保作家、第一代环保活动家唐锡阳先生曾经这样写道：“人类要谦虚一些、慎重一些、节制一些，……倡导生态文明的关键是我们要尊重历史，尊重自然，尊重现实，摆正‘人’在大自然中的正确位置。‘人’字现在写得太大了，应该写小些，小些，更小些，把‘人’写在应有的位置上。”(吴锡平) |
