《荆楚岁时记》关于古代过年的习俗

央视国际 (2005年02月01日 10:41)

　　一、爆竹庭前 辟除邪恶

　　 [原文]：

　　正月一日是三元之日也。《春秋》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。

　　按：《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺馀，一足，性不畏人，犯之则令人寒热，名曰山臊;以竹著火中，［火朴］［火毕］有声，而山臊惊惮。《元黄经》所谓山［犹巢］鬼也。

　　俗人以为爆竹起于庭燎，家国不应滥于王者。

　　[译文]

　　正月初一是一年、四季、十二个月起始的一天。《春秋传》上将正月叫做端月。这一天，当雄鸡高唱的时候，人们便开始了迎接新年的礼仪活动，先在堂阶前烧响竹筒，用来辟除山臊恶鬼。

　　按语：《神异经》上说：西方山中有一种怪人，高一尺多，一只脚，生性不惧怕人。若触犯了它就叫你发冷发热，生起病来。这种怪人叫做山臊。如果用竹筒子放在火中烧着，发出［火朴］［火朴］［火毕］［火毕］的音响，山臊就吃惊害怕。这就是《元黄经》上称做山［犹巢］鬼的怪物。

　　一般见识浅薄的人认为爆竹起源于帝王的庭燎，诸侯大夫和普通老百姓不应该滥用王者的这种仪式。

　　 二、依次拜贺 饮椒柏酒

　　 [原文]

　　长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧，下五辛盘。进敷于散，脚却鬼丸。各进一鸡子。造桃板著户，谓之仙木。必饮酒次第，从小起。

　　按：《四民月令》云：过腊一日谓之小岁，拜贺君亲，进椒酒从小起。椒是玉衡星精，服之令人身轻能老。柏是仙药。成公子安《椒华铭》则曰：“肇惟岁首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾。”是知小岁则用之，汉朝元正则行之。桃者，五行之精，厌伏邪气，制百鬼也。

　　董勋云：俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。

　　周处《风土记》曰：“元日造五辛盘，正元日五熏炼形。”五辛所以发五脏之气。《庄子》所谓春日饮酒茹葱，以通五藏也。敷于散出葛洪《炼化篇》。方：用柏子人、麻人、细辛、干姜、附子等分为散，井华水服之。又方：江夏刘次卿以正旦至市，见一书生入市，众鬼悉避。刘问书生曰：“子有何术以至于此?”书生言：“我本无术。出之日，家师以丸药绛襄裹之，令以系臂，防恶气耳!”于是刘就书生借此药，至所见鬼处，诸鬼悉走，所以世俗行之。其方：用武都雄黄丹散二两，蜡和，令调如弹丸。正月旦，令男左女右带之。

　　周处《风土记》曰：“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。”胶牙者，盖以使其牢固不动，今北人亦如之：熬麻子、大豆，兼糖散之。

　　按：《练化篇》云：“正月旦，吞鸡子、赤豆七枚，避瘟气。”又，《肘后方》云：“旦及七日，吞麻子、小豆各二七枚，消疾疫。”《张仲暗方》云：“岁有恶气中人，不幸便死。取大豆二七枚，鸡子、白麻子，酒吞之。”然麻豆之设，当起于此。梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。

　　[译文]

　　(正月初一)全家老小端正穿戴，依次祭祀祖神，祝贺新春。敬奉椒柏酒，喝桃汤水。饮屠苏酒，吃胶牙糖。吃五辛菜。服“敷于散”和“却鬼丸”。每人吃一个鸡蛋。做两块桃木板，悬挂在门上，这桃板叫做仙木。喝酒的次序是从年纪最小的开始。

　　按语《四民月令》说：过了腊祭的第一天叫小年。过小年这一天向尊长双亲祝贺。喝椒酒从年纪小的开始。椒是玉衡星的精灵，吃了能使人年轻耐老。柏是一种仙药。魏朝人成公绥写的《椒花铭》里说过：“一年开始的日子，是正月初一。椒味精美，吃了它能免除百病。”

　　由此，我们知道过小年要喝椒柏酒的，到了汉朝正月初一就很盛行了。桃木是五行的精灵，可以镇压邪气，制服百鬼。魏朝人董勋说：习俗上正月初一喝椒酒。椒花很香，所以采摘来浸入酒里，贡献给长者。正月喝酒先从年纪小的开始，因为年轻人过年意味着长大了一岁，先喝酒有祝贺他的意思，老年人过年意味着又失去了一岁所以在后给他斟酒。

　　周处写的《风土记》说：“正月初一做成五辛菜。用韭、薤、蒜、芸苔、胡萎这五种带辛味的菜来修炼形体。”五辛菜是使五脏之气顺通的食物。《庄了》上讲的春天喝酒吃葱，就是为了顺通五脏。“敷于散”这种中药，出自葛洪《练化篇》。那处方是：用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成屑末状的药，舀些干净的井水将它吞服。另一个术方：江夏刘次卿在正月初一清晨到集市上去，看见一个书生到了集市，很众鬼都躲避起来了。刘次卿问书生说：“你有什么方术能做到这样(指“多鬼悉避”)呢?”书生回答说：“我本来没有什么法术，只是出来的那天，我的师傅给了我一颗丸药，用红色的袋子包着，叫我把它系在臂膀上，预防邪恶之气罢了。”于是刘次卿就向书生借了这种丸药，到曾见到过鬼的地方去，(果然)各种鬼都逃跑了，因此现在很时兴这种丸药。这丸药的处方是：用武都雄黄丹散二两，用蜡调和，使它象弹丸一般。正月初一早晨，男的佩带在左臂上，女的佩带在右臂上。

　　周处《风土记》说：“正月初一早晨，要生吞鸡蛋一个，说这叫做炼形“胶黏麦芽糖或谷芽糖的原因，大概是使它牢固不动的意思。现在北方人也兴这么做：熬煎麻子、大豆、加放些糖，做成粉末状的食物。

　　按语：葛洪的《炼化篇》说：“正月初一早晨，吞食鸡蛋和七颗赤豆，可以辟除瘟疫之气。”另外，《肘后方》也说：“从元旦到初七，吞服麻子、小豆各一十四颗，能消除疾病。”

　　《张仲景方》说：“年年有邪气伤人，不幸遇上邪气就会身亡。用大豆十四颗和鸡蛋、白麻子、和酒吞服(可以预防)。”这样看来，陈设麻豆的风俗，应当是从《张仲景方》中开始记载的。南朝梁有正月初一全国不吃荤的规定，(所以)荆楚从梁以后正月初一就不再吃鸡蛋，来顺从俗规。

　　 三、帖鸡户上 桃符镇鬼

　　[原文]

　　帖画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之。

　　按：魏议郎董勋云：今正、腊旦，门前作烟火、桃人，绞索松柏，杀鸡著门户逐疫，礼也。《括地图》曰：“桃都山有大桃树，盘屈三千里，上有金鸡，日照则鸣。下有二神，一名郁，一名垒，并执苇索以伺不祥之鬼，得则杀之。”应劭《风俗通》曰：“黄帝书称上古之时，兄弟二人曰荼与郁，住度朔山上桃树下，简百鬼，鬼妄［扌骨］人，援以苇索，执以食虎。”于是县官以腊除夕饰桃人，垂苇索，虎画于门，效前事也。

　　[译文]

　　(正月初一)在纸帖上画只鸡，帖在门上，把苇索悬挂在画鸡上面，桃符树立在纸帖两旁，各种鬼都会害怕。

　　按语：魏朝议郎董勋说：现在正月初一和腊月的早晨，门前烧香纸，树桃人，把松柏树枝扭成绳索挂在上面，杀只鸡把鸡血洒在门户上，驱逐瘟疫，这是一种札俗。《括地图》上说：“桃都山上有颗大桃树，盘旋弯曲三千里，树上有只金鸡，太阳照在树上，金鸡就啼叫。桃树下有两个神人，一个叫郁，一个叫垒。他俩手里都拿着苇索在伺察为害作恶的鬼魅，抓到了这种鬼就将它杀死。”应劭的《风俗通》说：“据黄帝时的文字记载，上古时有兄弟二人，一个叫荼，一个叫郁，住在度朔山的大桃树下面，专门察管各种鬼魅，如有鬼魅胆大妄为，伤害人类，就用苇索捆住，抓去喂老虎。”

　　因此，皇帝在腊月除夕削饰桃人，悬挂苇索，并画只老虎帖在门上，来仿效以前的作法。

　　 四、杖打粪扫 呼令如愿

　　[原文]

　　又，以钱贯系杖脚，回以投粪扫上，云令如愿。

　　按《录异记》云：有商人区明者，过彭泽湖，有车马出，自称青洪君，要明过，厚礼之，问何所须?有人教明：“但乞如愿!”及问，以此言答。青洪君甚惜如愿，不得已，许之。乃其婢也。既而送出。自尔，商人或有所求，如愿并为，即得。后至正旦，如愿起晚，乃打如愿，如愿走，入粪中，商人以杖打粪扫，唤如愿，竟不还也。此如愿故事。

　　今北人正月十五日夜立于粪扫边，令人执杖打粪堆，云云，以答假痛。意者亦为如愿故事耳。

　　[译文]

　　(正月初一)还有一个风俗：把串起来的钱绑在竹竿的末端，拿在手里围绕粪土转几圈，然后投打在粪土堆上。说令人如愿以偿。

　　按语：《录异记》说：有个叫区明的商人，经过彭泽湖时，有辆马车从湖里出来，(乘车者)称是青洪君，邀请区明过访，用隆重的礼节接待区明，问区明需要什么东西。有人告诉过区明：“只求如愿!”等到青洪君问他时，他就用这句话回答了。青洪君非常喜欢如愿，没有办法，也只好同意了。原来如愿是青洪君的女佣人。接着青洪君就送区明他们走了。从这以后，区明如有什么要求，如愿去做，很快就可得到满足。后来到了正月初一早晨，如愿起迟了一点，区明就把她打了一顿，如愿逃到了秽土堆里，这时区明就用钱杖敲打秽土堆，口里呼唤着如愿，如愿终于不回来了。这就是如愿故事。

　　现在北方人在十月十五日夜晚站在秽土边，叫人拿起竹杖敲打灰堆，……如此这般的作法，用来对付不真实的爱怜。料想这也是如愿故事啊!

　　五、金薄为人 华胜相遗

　　[原文]

　　正月七日为人日。以七种菜为羹；剪綵为人，或镂金薄为人，以贴屏风，亦戴之头鬓；又造华胜以相遗；登高赋诗。

　　按：董勋《问礼俗》曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”今一日不杀鸡，二日不杀狗，三日不杀猪，四日不杀羊，五日不杀牛，六日不杀马，七日不行刑，亦此义也。

　　古乃磔鸡，今则不杀。荆人于此日向辰门前呼牛马鸡畜，令来，乃置粟豆于灰，散之宅内，云以招牛马，未知所出。

　　剪綵為人者，人入新年，形容改从新也。

　　华胜起于晋代，见贾充《李夫人典戒》云：“像瑞图金胜之形，又取像西王母戴胜也。”

　　旧以正旦至七日讳食鸡，故岁首唯食新菜，又馀日不刻牛马羊狗猪之像，而二日福施人鸡，此则未喻。

　　郭缘生《述征记》云：寿张县安仁山，魏东平王凿山顶，为会人日望处。刻铭于壁，文安犹在。《老子》云：“众人熙熙，如登春台。”《楚辞》云：“日极千里伤春心。”则春日登临，自古为适；但不知七日竟起何代。晋代桓温参军张望，亦有七日登高诗。近代以来，南北同耳。

　　北人此日食煎饼，于庭中作之，支薰火，未知所出。

　　[译文]

　　正月初七是人日。用七样菜做成菜羹；剪五色绸为人形，有的雕刻金属薄片成人形，贴在屏风上，也有戴在鬓角处的；(妇女)制成花形首饰互相赠送；登上高处，吟赋诗歌。

　　按语：董勋的《答问礼俗说》说：“正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日。正月初一早晨画只鸡帖在门上，初七把五色绸或金箔剪成人形贴在床帐上”。现在正月初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪，禄四不杀羊，初五不杀牛，初六不杀马，初七不杀人，也是遵循这个古义。

　　更古的时候，正月初一是杀鸡的，现在不杀了。荆楚地方的人这一天在西门前呼唤牛、马、鸡畜，叫他们回来。并且把粟和豆子拌在灰中，撒在层内，说是用来招回牛马，不知出处在哪里。

　　剪五色绸或金属薄片成人形，是取人一进入新年，形貌精神都一改旧态而成新人的意思。

　　戴花状首饰是从晋代开始的，可以参看西晋贾充《李夫人典戒》。那里面讲：“(华胜)取象瑞图金胜的形状，又取象西王母所载首饰的模样。”

　　从前因为正月初一到初七禁忌吃鸡，所以一年的开头只吃新菜。另外，其他几天(初二、初三、初四、初五、初六)也不刻画牛、马、羊、狗、猪的形象。但是初一和初七这两天把祭祀时的福食分给人和鸡吃，这一习俗就不知是什么意思。(译注者按：二日指鸡日和人日)

　　晋人郭缘生的《述征记》说：在山东寿张县安仁山，魏东平王凿平山顶作为人日集会和望远的场所，铭文刻在石壁上，字迹还保存着。《老子》第二十章说：“众人熙熙攘攘，如同登上春台游观。”《楚辞》“招魂”篇上也说过：“一望无涯千万里，春日迟迟伤人心。”那么，春日登高远眺，自古以来就认为是最合适的时候，但不知初七登高到底是什么时候开始的。晋朝桓温的参军张望也写过初七登高的诗。近代以来，南方北方都有这个习俗。

　　北方人在初七吃煎饼，煎饼是在庭院中做成的。”叫做“薰火”，不知出处在哪里。

　　 六、剪綵为燕 祝福宜春

　　[原文]

　　立春之日，悉剪綵为燕戴之，帖“宜春”二字。

　　按：宜春二字，傅咸《燕赋》有其言矣。赋曰：四时代至，敬逆其始。彼应运于东方，乃设燕以迎至。［羽军］轻翼之歧歧，若将飞而未起。何夫人之功巧，式仪形之有似。御青书以赞时，著宜春之嘉祉。”

　　[译文]

　　立春这天，人们用五色绸剪成燕形，载在头上，帖上“宜春”两字。

　　按语：“宜春”两字，在傅咸的《燕赋》里就提到了。赋说：“春夏秋冬四季一个接一个地推移，人们恭敬地迎接春天，春天顺应天运是东方(之神)。所以用［纟采］燕欢迎她的来临。［纟采］燕展开轻巧而有力的翅膀，好像要飞而又不能飞高!人们的手工技巧是何等精妙，仿效燕子的模样惟妙惟肖，含着青书赞美着春天，表达了(宜春)的祝福‘春天安好’”。

　　七、豆粥加膏 祭祀门户

　　[原文]

　　正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠门户。先以杨枝插门，随杨枝所指，仍以酒脯饮食及豆粥插箸而祭之。

　　按：《续齐谐记》曰：“吴县张成夜起，忽见一妇人立于宅东南角，谓成曰：‘些地是君家蚕室，我即此地之神。明年正月半，宜作白粥，泛膏其上以祭我，当令君蚕桑百倍。’言绝而失之。成如言作膏粥，自此后大得蚕。”

　　世人正月半作粥祷之，加肉覆其上，登屋食之。［口兄］曰：“登高糜，挟鼠脑，欲来不来?待我三蚕老。”则是为蚕逐鼠矣。《石虎邺中记》：“正月十五日，有登高之会。”则登高又非今世而然者也。

　　[译文]

　　正月十五日，煮豆粥，加些油脂在上面，用来祭祀记户，先用水杨枝插在门上，随着杨枝(受风飘动)所指方向，便用酒肉食品和插上筷子的豆粥来祭祀。

　　按语《续齐谐记》上说：“吴县张成有一天夜晚起来，忽然看见一个妇人站在屋子里的东南角，对张成说：‘这里是您养蚕的地方，我是这地方的神灵!明年正月十五日，要煮碗白米粥，上面加盖些肉脂来祭祀我，我会使你蚕业兴隆的。’说完话就不见了。张成按照那妇人说的作了油指白粥(祭祀她)，从此以后张成养蚕年年丰收。”

　　现在人们在正月十五煮粥祈祷蚕神，把肉盖在粥上面，爬上屋供送给神，口里祝告说：“登上高处的粥，抓住老鼠的头。(老鼠呀)看你还想不想来，等着三蚕老(收拾你吧)”。这却是替蚕驱赶老鼠了。《石虎邺中记》说过：“正月十五日，有登高的聚会。”那么，正月十五登高也并不是现在才如此的。

　　 八、夕迎紫姑 以卜农事

　　[原文]

　　其夕，迎紫姑，以卜将来蚕桑，并占众事。

　　按：刘敬叔《异苑》云：“紫姑本人家妾，为大妇所［女石］，正月十五日感激而死，故世人作其形迎之。咒云：“子胥(云是其婿)不在，曹夫人(云是其姑)已行，小姑可出”。于厕边或猪栏边迎之，捉之觉重，是神来也。”平昌孟氏尝以此日迎之，遂穿层而去。自尔，著以败衣，盖为此也。

　　《洞览》云：“帝喾女将死，云：‘生平好乐，至正月可以见迎。’”又其事也。

　　俗云：溷厕之间必须静而后致紫姑。《杂五行书》：“厕神名后帝”。《异苑》云：“陶侃如厕，见人自云‘后帝’，著单衣、平上帻，谓侃曰：‘三年莫说，贵不可言。’”将后帝之灵，凭此姑而言乎!

　　[译文]

　　(正月十五日)那天晚上，迎接紫姑神，来占卜即将到来的蚕事好坏，还占问其他事的吉凶。

　　按语“南朝刘敬叔著的《异苑》说：“紫姑本来是一户人家的小老婆，因被大老婆嫉妒，于正月十五日气愤致死，所以人们(在正月十五日)做成紫姑的形象来迎接她。祝告说：‘子胥(说是紫姑的丈夫)不在家，曹夫人(说是大妇曹氏)已回娘家了，紫姑你可以出来。’在厕所或猪圈边迎接，如果手中紫姑的形象重些了，那就是厕神来了。平昌县一个姓孟的人曾经在正月十五日这一天迎到紫姑，紫姑穿过屋子走了。从那以后，在紫姑形象上就披了件旧的 衣巾，大概就是因为这个缘故吧!

　　《洞览》说：“高辛氏的女儿临死的时候，说过：‘我一生爱好音乐，到正月可以用音乐来迎接我。’”这又是另一桩关于迎接紫姑的传说。

　　习俗传说：厕所和猪圈里必须安静，才能招致紫姑。《杂五行书》说：“厕神的名字叫后帝。”《异苑》讲：“陶侃有一天夜晚上厕所，看见一个人自称是后帝，穿一件单衣，戴平头巾，对陶侃说：‘三年之内不说，将来贵不可言。’”(以后陶侃真的做了大官)莫不是后帝的神灵附托紫姑说了这话的吧!

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责编：王卉 　来源：CCTV.com