这个周末双休日，关于芬达汽水和美年达橙汁等软饮可能致癌的说法沸扬一时———3月4日某媒体报道，英国食品标准局(FoodStandardsAgency)于当地时间3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料可能产生致癌物苯。随后两天，此消息被国内多家媒体转引、追踪。

　　“欧风美雨”：苯甲酸钠+维生素C=致癌物

　　周末袭来的可谓一场“欧风美雨”。据报道，英国食品标准局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分，可能产生相互作用生成苯。而苯是众所周知的致癌物。据台湾TVBS和中天新闻等电视类媒体报道，芬达饮料同时含有这两种成分。

　　记者注意到，这个堪称“坏消息”的说法并非只来自英国，而且也并非第一次被提出：新西兰一家新闻网站2月22日载文称，包括芬达汽水、美年达橙汁等众多流行软饮料在内，都含有防腐剂和抗氧化剂，可能构成致癌危险。而美国食品和药物管理局(FDA)早在1990年公布的测试报告就显示，软饮料中包含的维生素C和苯甲酸钠相互作用，可形成苯。1991年，法国“巴黎水”饮料因苯含量超标，不得不在全球召回上亿瓶。另据英国媒体报道，美国FDA一个月前曾发出警告，并开始关注软饮料中的苯物质对人体健康的长期影响。在FDA宣布在美国软饮料市场就苯问题开展全方位调查之后，德国食品安全监督机构和英国食品标准局也展开了相应的调查。

　　公众知情权不容忽视

　　由于长期以来，苯被证实与血癌等疾病有关，而且软饮料的消费者以孩童居多，此消息在国内引起轩然大波。中国消费者协会有关负责人表示，此事关系到消费者的安全权和知情权，国家相关行政部门应立即对此事开展调查，尽早给消费者一个说法。

　　芬达、美年达所属的可口可乐和百事可乐中国公司发言人日前表态称，其产品均严格按照中国标准生产。但记者在采访中听到一个未经国家标准委证实的信息：目前我们国家对软饮料中的苯含量并未作出限定。

　　记者在对相关人士的采访中，听到诸如软饮中的苯相当于一天喝多少公斤的水、吸多少小时汽车尾气等说法，但均未经权威证实。很显然，软饮中苯甲酸钠与维生素C反应产生的苯达到多大的量有害，应该有个界定。记者今天联系国家质检总局一位相关负责人后得知，该局已经知晓此事，正在密切关注并开始着手前期研究。

　　谁是行政主管部门

　　与任何一次有关食品安全的风波一样，相关行政部门成为众目所瞩。但记者禁不住要问：到底谁是食品安全的行政主管部门？一个“苏丹红”，曾经将质检、工商、食药监、食安办等几乎所有与食品相关的部门都推到执法前台。是否非要如此？如此的效果又是怎样的？这一效果是否足以证明目前这种管理体制应该继续下去？

　　我国目前食品监管按环节分工，但据记者了解，实际上不仅有些情况无法确定属于哪一环节，经常出现“应该由谁来管”的疑问和争议，而且所谓的环节与环节之间也难免出现缺失和漏位。各环节间的相互衔接、协作等常常多半只成为“一种希望”。有识之士认为，食品安全问题单靠哪一个部门不可能管好，但它是一个系统、是个链条，应该以一个部门为主系统地监管，其他部门为辅，予以配合。

　　据了解，近年全国一些省市先后成立了食品安全办，以多个部门为成员。一般由食药监管部门牵头，也有的落在工商部门。

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