面粉花与串串珠

央视国际 (2005年06月07日 15:03)

　　塘沽是一座古老而又充满现代气息的港口城市，由于其发展潜力大，所以吸引了很多年轻人来这里寻求商机。一年前，李宁就从天津来到塘沽做起了生意。虽然她的生意不大，店铺开张的时间也不长，但因为她经营的面包花在天津是独此一家，针对的消费群体又是年轻人，所以她的生意在当地很有市场，每天都有休闲的顾客到店里来学做面包花，那么，这种新兴的面包花是用什么材料制作的呢。

　　同期：李宁

　　这个面包泥呢，它的主要原料是高精小麦粉，这是我们知道的它的一种主要原料，然后还有，当然还有其他的配料，像防腐剂，防油剂呀，但是这个东西，它符合日本的儿童玩具标准，所以说它对人体没有一点点坏处，但是我说这个东西能吃，还是不要吃，因为最起码它里头有颜色，这种面包泥就是说，像可以做成一些水果、蔬菜，也可以放在家里摆设，然后还可以做成饰品，像这种小萝卜的手链啦，或者是胸花戴在身上。

　　正因为这种特殊的面粉像泥巴一样容易操作，学起来也比较简单，所以才受到很多年轻人的青睐，而在价格上，几十元的消费水平也适合年轻人的消费能力，顾客只要购买一定数量的面包泥，李宁就可以按照顾客的要求，现场教他们制作各种面包花。李宁性格文静，做事认真，虽然她有过做手工的经历，但她最初做面包花生意时，也考虑了很长时间。

　　同期：李宁

　　我呢，大学毕业后也是给人打过工，可是就是说，在天津找工作很容易，但是找一个自己特别喜欢的，而且能充分发挥自己这个能力的工作不太好找，然后我就自己做，做手工，我关注这个面包花也是很长时间，从去年开始，我认为这个时机成熟了，因为现在你像咱们国家发展的太快了，你像我们塘沽、天津这边就是说，人们的消费观也发生了变化，我认为做这个面包花生意，可开发的市场是很大的，很有生意可做。

　　目前，市场上流行的各种手工制作让人眼花缭乱，虽然这些手工制作种类繁多，但它们却各有特色，不管是哪种类型的手工，都有一群相对固定的消费群体，而这个相对固定的消费群体，却是做生意的基本条件，正因为这样，李宁在做面包花生意前，还根据自己的分析，对市场做了一个特殊的试验。

　　同期：李宁

　　我这人做事挺为自己想后路的，我做面包花也是，一开始的时候，我还没有把这个店开起来的时候，我就做了几枝花，然后我拿着这些花在北京、在天津我就在各个车站那我就转，拿着它我就转，那时候我记得我拿了一枝康乃馨，一枝玫瑰，然后呢就很多人都会回头看，也有一些人就拉着我，他就问，跟我打听价位，他说这花你在哪做的，多少钱，他们会这样问，然后呢，我一听，就是消费者是这样的反应，那我就觉得，嗯，这市场可以做了。

　　做生意之前既要分析市场，了解市场，又要根据自己的经济实力量力而行，这样经营起来会比较顺手，也不会有太大的压力，这就是李宁的经营经验，那么，像李宁这样经营面包花并租一间门面做生意，得需要投入多少资金呢。

　　同期：李宁

　　几万块钱足以了，就是能成一个规模相当大的了，一般的像就是说，几千块钱也可以做得起来，这样的话，就是风险比较小，也就是说你可以先做做试试看，然后觉得不错，你挣了钱以后，你再往下一步走，我也是这样子的，一个是稳扎稳打，没有那么大的风险，我就认为，根据自己的实力，量力而为，就几万块，那我就是拿得出来，能接受的了。

　　在李宁的店里，虽然可以买到她制作的各种面包花，但来这里的顾客大多数还是愿意花上几十元钱，买上一些面包泥并在李宁的指导下体验自己动手制作的乐趣，那么，李宁用这样的方式来做面包花生意，她的经济效益怎么样呢。

　　同期：李宁

　　像这个店开了一年左右的时间，按照赢利状况看。还真的是出乎我的意料，我一开始也是担心，会不会做得开，有没有很多顾客，有没有那么大的市场，其实虽然说我一直认为就是说国内的手工行业市场很大，但是就是说具体到这个项目来讲，我还是有一定的担心，但是呢，现在看来，我这种担心是没有用的，因为市场反应的确是挺好，从我一开始，我学的时候，我在制作，我在店里的时候，我制作我的样品，就有顾客围着我看，然后我一边做的时候，哎，我要学，我要做，所以说赢利状况还是蛮可观的。

　　可观的效益让李宁高兴万分，但对顾客来说，是什么原因使他们花了钱还挺高兴呢。

　　同期：顾客

　　这种花做出来挺漂亮的，价位也不贵，这一枝才20块钱，挺适合我的，我特别喜欢，周六周日呀，这个我一个周末就做好了，而且呢挺代表自己的个性，就是省事，省事呀，不用水浇，也比较方便就是，长开不败呀，我平常挺喜欢花的，可是我养不活花，我感觉这盆花搁到家里摆着挺高雅的。

　　正像顾客说的那样，这些面包花摆在这里的确很高雅，因为它既美化了家居环境，又给生活增添了色彩，而更让人叫绝的是，这些造型新颖别致，色彩鲜明艳丽的各种小饰品，也是用面包泥手工制作出来的，而这一亮点正是李宁在经营面包花的过程中，利用自己的经验和创意而创出的一个新品种。

　　同期：顾客

　　我挺喜欢这个面包泥做的各种饰品，它挺特别的，尤其这个腰链，我挺喜欢的，这种就是说，我自己亲手做的，我想做成什么颜色，我想做成什么样式，我坠个草莓也行，坠苹果也行，坠萝卜也行，就特哏，而且这种东西它又不掉色。

　　在自谋发展和经商做生意方面，李宁的话题非常多，当我们请她为那些准备在手工领域寻求商机而又心中没底的年轻人提供一些建议时，她说的一番话会对很多人有所启示。

　　同期：李宁

　　相信自己的能力，就不是那么难，因为咱样是要面对普通的顾客，大家一学就会，但是这个东西其实就是一层窗户纸，一点就透的事，但是就是说，我也要跟投资者说一句话，就是说，任何投资都会有一定的风险，所以我希望就是说，跟我一样喜欢手工的人，喜欢就是想自己开店的人，喜欢这种休闲活动的人，就是说可以大家来互相合作，共同开发这个市场。

　　电话：022―81750571 手机：13820160213 李宁

　　地址：天津塘沽区金海岸C座119号

责编：王京 　来源：CCTV.com