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贵州油菜花 美得充实
央视国际 2004年02月27日 15:21
依山而建的梯田长满金黄的油菜花，是贵州油菜花地的特色
油菜花美的充实感，出于它的生产性。油菜花花期观其秀美，嗅其芬芳，蜂蝶饱吸其花蜜，虫蚁厚取其花粉，万千生物赖它而生，依它而长。
色彩风情共兼备
在一个以山水风情著称的地方，添加上诱人的灿烂油菜花，不用说，其元素已相当丰富，轻易让人想象到一幅美妙的图画。这就是贵州的油菜花景致的独到之处，为此也就具有了独特的风格。
贵州大部分地区为喀斯特地貌，农田或可耕种的土地以小面积地块为主，有谚语称贵州“地无三尺平”即源于此。当老百姓在山地上种植的油菜花开后，层层叠叠的油菜花顺着地势蜿蜒伸延，构成了奇异的画面，犹如每个山头都披上一件挂毯，十分好看。一些地块的油菜花地线条对称，或者形状巧妙，构成各种各样的图案。站在不同的角度欣赏油菜花也有讲究，在地形变化很大的山地，高处或山谷底下看油菜花均有不同的感觉，更不用说远看近看的不同美妙了，这方面摄影爱好者更有体会。
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美丽的贵州苗女 |
欣赏贵州的油菜花之余，千万别错过当地民族风情的领略。在贵阳或凯里，都有采风的空间，不管是观光旅游还是摄影创作，山水风情都是重要的元素。在油菜花开季节到贵州，把观赏油菜花和参观民族风情结合起来，是十分合理的安排，如果是消费者，这才叫物有所值。
峡谷梯田伴丘陵
贵州的油菜花资源主要分布在贵阳和安顺，安顺去年举办过一届油菜花节，今年也将不例外。贵阳种植油菜花的地貌以山地为主，安顺地势平缓一些，较多丘陵，均较具规模。特别是开阳地区的山地油菜花，气势十分壮观，在南江峡谷入口一带，峡谷山地的油菜花景观最具特色，一条盘旋起伏的泥土铺就的公路顺着山脊梁伸延而下，峡谷地的河流在阳光下泛着白光，峡谷两边皆是油菜花地，连绵数公里。据了解，３年前就开始有广东的旅行社组织摄影团前往此地采风和观光，同时也有一些自助游者前往。
▲贵州赏花广州早去晚归
如果早上从广州乘飞机赴贵阳，马上租车到开阳县去拍摄油菜花，傍晚就可乘晚班机返回广州，这是早已实现得了的事情。从地域方面看，这又是贵州的一个优势，若到其他地方，则难于“早出晚归”了。
前往办法：由广州飞贵阳的航班每天都有两个以上，春天的时候均容易买到票，经常有折扣。如果凑够１０个人，还可以买团体折扣票。另外有火车，有以贵阳为终点的普快和路过贵阳的昆明直快，个人可以根据自己的时间和经济条件选择，也可以考虑报名参加旅行社的摄影团。
贵阳前往安顺或凯里均有汽车，坐满即开，频率很快，４０元—５０元票价。不过，拍摄油菜花最好自己包车，否则就“望花兴叹”了。
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油菜地旁的苗家 |
▲贵州赏花两路线风景最美
以贵阳和凯里为目的地。参观、拍摄以开阳为油菜花观赏核心地点，凯里的郎德苗寨和西江苗寨为民族采风点，此外还可以考虑贵阳的青岩古镇和镇山石板寨。
以贵阳和安顺为目的地。除了贵阳的油菜花，由贵阳到安顺一路上均有油菜花景色，还有屯堡老汉族风情和天台山，此外有黄果树瀑布等景点。
▲贵州油菜花３月１０日盛大庆典
今年３月１０日—２５日，在贵州安顺的宁谷大坝，有第二届油菜花节。节日期间的３月１９日有风情特浓的天龙屯堡传统的庙会。
▲贵州油菜花拍摄提示
贵州的油菜花不容易拍摄，主要是天气晴朗的机会不易掌握，为此一定要事先了解当地的天气资料。
要带上滤镜，贵州的天气即使晴朗时也常常伴有雾霭，缺乏通透度。
油菜花的身世
油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科，常见的是Ｂｒａｓｓｉｃａ ｃａｐｅｓｔｒｉｓ及Ｂ．ｎａｐｕｓ两种。油菜花是由４枚花瓣、１枚雌蕊、４枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。
油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。而开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。
油菜的英文名称是ｒａｐｅ，油菜籽的英文名称是ｒａｐｅ ｓｅｅｄ。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，小白菜等很多蔬菜都是油菜花的“亲戚”。
油菜花的妙用
油菜花的嫩茎及叶可以食用，种子还可以榨油或当饲料，这是我国大多数农人种植油菜花的主要动机。
由于花粉中含有丰富的花蜜，常引来翩翩彩蝶与小虫子飞舞于花间，由此平添了乡间田园缤纷的景致。但是不好之处是有时容易造成农人后续春耕时除虫的困扰。
将油菜花制成果汁在医疗上据说有可预防高血压、贫血和伤风等功效。调制的方法很简单：油菜一两、少许苹果与柠檬，将油菜和苹果切碎，放入果汁机搅拌成汁，再加柠檬汁和少许蜂蜜即可。
（图／文 林伟生）
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