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电视画面将展现维也纳的美食艺术
央视国际 2004年12月10日 11:35
维也纳的糕点一点也不亚于加了奶油的“维也纳咖啡”。这里的人都喜欢甜食，再加上糕点师们独特的灵感，因此，维也纳的点心无论从口感上还是外观上都充满了神秘的诱惑力。每逢过年过节的时候，许多维也纳人都买上用木头盒子装上的各种小点心，以此作为礼物送给自己的亲朋好友。
记得上次在维也纳拍摄节目，导游亲切地向我们推荐一种叫“Apfelstrudel”的点心，这就是维也纳有名的“苹果卷”。在涂上奶油的层层薄饼皮中包裹着新鲜苹果馅，经过烘烤，酥脆香甜的苹果卷就做好了。在美泉宫糕点房，这里的糕点师定期给游人展示苹果卷的制作的过程。师傅们总是在烤好的苹果卷旁边挤上点奶油或冰淇淋。记住：最好趁热享用，这样才能品尝出热苹果馅酸甜的香味。
在2005年的维也纳新年音乐会中，人们在欣赏作曲家小约瑟夫·赫尔梅斯伯格《维也纳的艺术》波尔卡法兰西四对舞曲的时候，还可以从电视画面中看到这美味的苹果卷。（聂小华）
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